Pinca Primorska potica

Pinca Primorska potica

Sladica

Preverite...

Sestavine:

1 kg bele moke

4 dag kvasa

3 jajca

2 rumenjaka

10 dag masla

20 dag sladkorja

1 dag vaniljevega sladkorja

8 dag rozin

1 dl mleka

0,5 dl žganja

sol

limonova lupina

Priprava:

Kvas in žlico sladkorja raztopimo v mlačnem mleku in pustimo na toplem, da kvas naraste.

V presejano moko damo kvasec, sladkor, vaniljev sladkor, 2 jajci in 2 rumenjaka, raztopljeno maslo, rozine, naribano limonovo lupino, žganje in toliko mleka, da ugnetemo gladko testo.

Tega še enkrat pregnetemo in oblikujemo hlebček. V pekaču, namazanem z maslom, naj hlebček na toplem vzhaja vsaj 20 minut. Z nožem trikrat zarežemo od središča hlebčka in pinco premažemo s stepenim jajcem. Približno 90 minut jo pečemo v pečici pri 180 °C. Pečeno pinco še toplo posipamo s sladkornim prahom.

Vir: internet

Deli na Google+

O meni Alexy

Pozdravljeni, sem Aleksandra... Rada imam dobre ljudi, poletje, božič, živali, potovanja... Na svoj način me zanima veliko različnih stvari.. Zelo vesela bom, če se boste pridružili na strani.