Kruh brez moke
Kruh
Preverite
Sestavine:
3 jajca
3 jedilne žlice kremnega sira
¼ čajne žličke pecilnega praška (ali vinskega kamna)
Dodatki po želji: 1 jedilna žlica medu ali drugega naravnega sladila, sol, česen v prahu, rožmarin,…
Postopek:
1. Pečico segrej na 150°C.
2. Loči rumenjake in beljake. V beljakih ne sme biti popolnoma nič rumenjakov.
3. V eni skledi zmešaj rumenjake, kremni sir in med do gladke teksture.
4. V drugi skledi zmešaj 1/4 čajne žličke pecilnega praška z beljaki in jih stepaj toliko časa, da nastane kremasta tekstura, kot jo vidiš na sliki spodaj.
5. Previdno vmešaj rumenjakovo mešanico v beljake, saj ne želiš uničiti penaste strukture.
6. To naredi čim hitreje, da se masa ne začne topiti. Nato z žlico naredi 10-12 krogov na peki papirju, potresi po vrhu malo rožmarina ali katere druge začimbe in postavi v segreto pečico.
7. Na srednji višini peci 17-20 minut.
8. Vzemi iz pečice in počakaj, da se malo ohladijo.
9. Obloži jih s svojimi najljubšimi dodatki ali pa jih jej kar tako!
Vir: facebook
O meni Alexy
0 komentarji :
Objavite komentar