Tiramisu sladoledne lučke

Tiramisu sladoledne lučke

Lučke

Preverite

Sestavine (za 8 večjih ali 12 manjših lučk):

2 skodelici (500 g) mascarponeja ali kokosove smetane

1/2 skodelice (120 ml) polnomastnega kokosovega mleka ali sladke smetane

1/2 skodelice (120 ml) črne kave ali brezkofeinske kave; ohlajene

1/2 skodelice (80 g) eritritola ali stevije

15-20 kapljic tekoče stevije

2-4 jedilne žlice temnega ruma

Za preliv:

1/3 skodelice (73 g) kokosovega olja; stopljenega

1/3 skodelice (28 g) presnega kakava v prahu

1/4 skodelice (40 g) eritritola

neobvezno: stevija po okusu

Priprava:

1. V večji skledi s paličnim mešalnikom zmešaj mascarpone, kokosovo mleko in eritritol. Nato vmešaj še ohlajeno kavo.

2. Kremi dodaj rum in stevijo. Ponovno zmešaj s paličnim mešalnikom.

3. Modelčke za sladoledne lučke napolni s kremo, vstavi lesene palčke (če palčke niso dodane modelčkom).

4. Postavi v zamrzovalnik za 3-4 ure.

5. Pripravi čokoladni preliv: v posodici zmešaj kakav in eritritol, nato pa jima dodaj stopljeno kokosovo olje. Dobro premešaj in ohladi na sobno temperaturo. Preliv prelij v ožjo in višjo posodico, da boš sladoledne lučke lažje pomakala v preliv.

6. Vzemi sladoledne lučke iz modelčkov in jih pomoči v čokolado še preden se začnejo tajati.

7. Uživaj takoj ali pa postavi nazaj v zamrzovalnik.

Vir: facebook

Deli na Google+

O meni Alexy

Pozdravljeni, sem Aleksandra... Rada imam dobre ljudi, poletje, božič, živali, potovanja... Na svoj način me zanima veliko različnih stvari.. Zelo vesela bom, če se boste pridružili na strani.