Limonino pecivo

Limonino pecivo

Pecivo

Preverite!

Sestavine:

Podloga:

1 1/2 skodelice mandljeve moke

1/4 skodelice kokosove moke

1/4 skodelice javorjevega sirupa

1/3 skodelice kokosovega olja

1 čajna žlička vanilije

1/4 čajne žličke soli

Krema:

3 jajca + 1 jajčni rumenjak

3/4 skodelice sveže iztisnjenega limoninega soka (približno 4 velike limone)

1/2 skodelice javorjevega sirupa

1 čajna žlička limonine lupinice

1 jedilna žlica kokosove moke, presejane

Priprava:

1. Pečico segrej na 175°C in s peki papirjem obloži pekač velikosti 20 x 20 cm ali pa ga dobro namasti z oljem.

2. V skledi zmešaj vse sestavine za podlogo, dokler se ne združijo.

3. Pritisni ob dno pekača in peci 15 minut.

4. Medtem, ko se peče podloga, zmešaj vse sestavine za kremo, s tem da dodaš presejano kokosovo moko čisto na koncu. Mešaj z metlico, dokler ni več grudic.

5. Takoj, ko je podloga pečena, jo vzemi iz pečice in prelij preko kremo.

6. Znižaj temperaturo na 160°C in peci 20-22 minut oziroma dokler ni krema strjena (lahko je še malo podobna želeju).

7. Pusti ohlajati na sobni temperaturi 30 minut, nato pa prestavi v hladilnik za vsaj 3 ure.

8. Po želji potresi s sladkorjem v prahu.

Vir: facebook

Deli na Google+

O meni Alexy

Pozdravljeni, sem Aleksandra... Rada imam dobre ljudi, poletje, božič, živali, potovanja... Na svoj način me zanima veliko različnih stvari.. Zelo vesela bom, če se boste pridružili na strani.