Čokoladna krema iz sladkega krompirja

Čokoladna krema iz sladkega krompirja

Sladica

Preverite

Sestavine:

pločevinka (425 g) pireja iz sladkega krompirja (ali ga 300 g narediš sama)

1 2/3 skodelice polsladke ali grenke čokolade (55-60% čokolada je najboljša za kreme in prelive)

Priprava:

1. Odmeri 300 g pireja iz sladkega krompirja in drobno sesekljaj čokolado.

2. Krompirjev pire stresi v večjo ponev in ga na srednjem ognju med konstantnim mešanjem zavri.

3. Ponev odstavi in vmešaj nasekljano čokolado.

4. Vse skupaj pretresi v posodo in s paličnim mešalnik temeljito zmiksaj v gladko konsistenco.

5. Počakaj, da se čokoladna krema ohladi na sobno temperaturo, nato pa z njo premaži torto ali pa jo preloži v kozarčke in okrasi s stepeno smetano.

6. In nenazadnje – zelo pomemben korak – poliži žlico (in posodo). Čokoladne kreme pa res ne bomo metali stran!

Vir: facebook 

Deli na Google+

O meni Alexy

Pozdravljeni, sem Aleksandra... Rada imam dobre ljudi, poletje, božič, živali, potovanja... Na svoj način me zanima veliko različnih stvari.. Zelo vesela bom, če se boste pridružili na strani.