Jabolčna pita

Jabolčna pita

Pita

Preverite

Sestavine:

Za podlogo:

200 g makadamije ali indijskih oreščkov

150 g orehov

50 g datljev

velik ščep soli

Za zmes:

150 g suhih jabolkov, grobo sesekljanih

480 ml jabolčnega soka

375 g jabolk (približno 3 ali 4)

1 jedilna žlica limoninega soka

8 datljev, namočenih

1/2 čajne žličke cimeta v prahu

velik ščep muškatnega oreščka

1 čajna žlička ekstrakta vanilije

1 jedilna žlica javorjevega sirupa

majhen ščepec soli

Za posip:

90 g orehov, drobno sesekljanih

4 velike datlje, drobno sesekljane

1/2 čajne žličke ekstrakta vanilije

velik ščep cimeta v prahu

Priprava:

1. Suha jabolka namakaj 1 uro v jabolčnem soku.

2. Za podlogo v multipraktiku miksaj vse sestavine toliko časa, da se začnejo lepiti skupaj.

3. Nežno pritisni zmes ob dno pekača za pito ali krožnik premera 23 cm. Postavi v hladilnik za 1 uro, da se nekoliko strdi.

4. Odcedi namočena jabolka, ki bi morala biti zdaj sočna in nabrekla. Izkoščiči in razreži na rezine sveža jabolka z lupino vred ter jih prelij z limoninim sokom.

5. Polovico svežih rezin jabolk zmiksaj v blenderju skupaj z datlji, cimetom, muškatnim oreščkom, vanilijevim ekstraktom, javorjevim sirupom in soljo. Dobro zmiksaj. Dolij malo jabolčnega soka od suhih jabolk, če je zmes pregosta. Ročno vmešaj preostale rezine jabolk in zmes razporedi po podlogi.

6. Za posip zmešaj v posodi orehe, datlje in vanilijo ter enakomerno razporedi po jabolčni zmesi. Na koncu posuj še malo cimeta.

7. Pokrij in postavi v hladilnik za eno uro, pred serviranjem pa za pol ure postavi na sobno temperaturo.

Vir: facebook

Deli na Google+

O meni Alexy

Pozdravljeni, sem Aleksandra... Rada imam dobre ljudi, poletje, božič, živali, potovanja... Na svoj način me zanima veliko različnih stvari.. Zelo vesela bom, če se boste pridružili na strani.