Čokoladno karamelna pita

Čokoladno karamelna pita

Pita

Preverite

Sestavine:

Za podlogo:

1 skodelica makadamija oreščkov; namočenih v vodi vsaj 2 uri

12 medjool datljev; izkoščičenih

1/2 čajne žličke soli

Za karamelno plast:

1 1/2 skodelice makadamija oreščkov; namočenih v vodi vsaj 2 uri (vsaj 4 ure pa za gladko karamelo)

1/2 skodelice kokosovega olja

3/4 skodelice javorjevega sirupa

1 čajna žlička ekstrakta vanilije

Čokoladna plast:

1/3 skodelice kokosovega olja

3 jedilne žlice javorjevega sirupa

1/3 skodelice presnega kakava v prahu

1 skodelice kokosove smetane

2 čajni žlički ekstrakta vanilije

Priprava:

1. Za podlogo: V blender ali multipraktik stresi odcejene makadamija oreščke, datlje in sol ter miksaj toliko časa, da se oreščki zdrobijo, masa pa postane lepljiva.

2. Maso stresi v okrogel pekač premera 20 cm, enakomerno razporedi in pritisni ob dno.

3. Dobro speri blender/multipraktik.

4. Za karamelno plast: V manjši posodici na nizki temperaturi stopi kokosovo olje, dodaj javorjev sirup in premešaj z metlico.

5. Vse sestavine daj v blender in na visoki hitrosti miksaj toliko časa, da nastane gladka krema.

6. Maso prelij preko podloge, površino zgladi s spatulo in postavi v zamrzovalnik za 6 minut.

7. Za čokoladno plast: V manjši posodici na nizki temperaturi stopi kokosovo olje. Odstavi z ognja in s pomočjo metlice vmešaj javorjev sirup.

8. Dodaj kakav v prahu in dobro premešaj.

9. Dodaj kokosovo smetano in ekstrakt vanilije ter ponovno dobro premešaj.

10. Maso prelij preko karamelne plasti in postavi v zamrzovalnik za najmanj 2 uri.

11. Pito hrani v zamrzovalniku, ven pa jo vzemi 30 minut pred serviranjem.

Vir: facebook

Deli na Google+

O meni Alexy

Pozdravljeni, sem Aleksandra... Rada imam dobre ljudi, poletje, božič, živali, potovanja... Na svoj način me zanima veliko različnih stvari.. Zelo vesela bom, če se boste pridružili na strani.