Krompirjevi polpeti s sirom

Recept

Preverite!

Sestavine:

• 1 kg krompirja, olupljenega
• ²/₃ skodelice krompirjevega škroba (ali koruznega škroba)
• 115 g na kocke narezanega sira (ali mocarele)
• sol in poper po okusu
• kokosovo, olivno ali avokadovo olje za pečenje

Priprava:

1. Zavremo lonec vode. Olupljen krompir narežemo na majhne koščke. Ko voda zavre, dodaj krompir in vodo posoli z 1 čajno žličko soli. Ponovno zavri in nato na zmernem ognju kuhaj krompir 10 minut oziroma dokler ni dovolj mehak in ga je možno pretlačiti.
2. Krompir odcedi in stresi v večjo skledo ter ga z vilicami čim bolj pretlači. Dodaj krompirjev škrob ter sol in poper. S čistimi rokami vmešaj škrob v krompir, dokler ne nastane gladko testo.
3. Iz mase oblikuj kroglice v velikosti približno ¹/₄ skodelice in jih čim bolj splošči. Na sredino dodajte 2-3 majhne kocke sira in jih zapri. Krompirjevo kroglico nato nežno splošči v polpet. Ponavljaj, dokler ne zmanjka krompirjeve mase.
4. V ponev dodaj kanček olja in segrej na srednjo temperaturo. Položi krompirjeve polpete in jih peci približno 3-4 minute na vsaki strani. Znižaj ogenj, če se začnejo prehitro zapekati. Dober tek!

 

Vir: facebook

Deli na Google+

O meni Alexy

Pozdravljeni, sem Aleksandra... Rada imam dobre ljudi, poletje, božič, živali, potovanja... Na svoj način me zanima veliko različnih stvari.. Zelo vesela bom, če se boste pridružili na strani.