Paradižnikova juha

Juha

Preverite!

Sestavine:

• 7-8 paradižnikov

• 1/2 čebule

• 3-4 skodelice jušne osnove

• olivno olje

• sol

• bazilika

• kruh

• nariban sir

Priprava:

1. Paradižnike prerežite na pol in jih položite na namaščen pekač.
2. S pomočjo čopiča jih premažite z olivnim oljem, radodarno posolite in postavite v segreto pečico na 190°C za 15 minut oziroma dokler se ne zmehčajo.
3. Sesekljajte pol čebule in jo v večji ponvi na nekaj žlicah olivnega olja pražite, dokler ne postekleni.
4. Dodajte spečene paradižnike in malo pretlačite z mečkalcem krompirja, da se izločijo sokovi.
5. Vlijte jušno osnovo in juho zavrite.
6. Odstavite in zmiksajte s paličnim mešalnikom ali v blenderju.
7. Po želji lahko za zraven pripravite tudi popečen kruh s sirom: kruh narežite na rezine, ki jih položite na nameščeno ponev, potresete po vrhu nariban sir in prekrijete z drugo rezino kruha. Pecite na srednjem ognju nekaj minut in nato obrnite ter pecite še na drugi strani do zlato-rjave barve.
8. Juho postrezite v skodelici z nekaj listi bazilike in kruhom s sirom.

Vir: facebook

Deli na Google+

O meni Alexy

Pozdravljeni, sem Aleksandra... Rada imam dobre ljudi, poletje, božič, živali, potovanja... Na svoj način me zanima veliko različnih stvari.. Zelo vesela bom, če se boste pridružili na strani.